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第303期(总第464期) 2021年3月16日   本期四版  上一期  下一期  更多期次
 
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缱绻的炊烟

  灯前阅卷,见李谪仙的诗句“人烟寒橘柚,秋色老梧桐”,讲那淮南的舟畔人家炊烟袅升,风卷着炊烟往山岗处弥漫,衬得桔柚林中的村落和山间的梧桐更显寂凉和苍寒。倏然想起故乡也有这般缱绻的炊烟。
  大山里的人家多用土灶,取山脚处经风吹雨蚀堆积下来的泥沙,再和着碎石、土砖以及黏性极强的米糊,筑成向内卷的半圆柱,侧壁再开一个灶膛口,便容易出烟了。晌午或傍晚时,浓厚的炊烟便携着饭菜的香打着卷从河畔人家的囱口铺漫开来。不同于“一点炊烟时起”所写的那缕忽而即散、孱弱单薄的暮烟,故乡的灶烟炽浓且呛。因大山人家多种山椒,又喜食辣子,故这炊烟总携着醉人的辛香,轰轰烈烈地自囱口大片升腾起来。一见这烟,便知那烧火人家带着股实实在在的韧劲儿在用心过生活,心底便会由衷地升起一阵感动。
  大山孩童最盼望的就是临近过年时喷香喷香的灶烟。每至那时,大山里的人家会将屋梁上悬挂的腊肉取下熏烤,以备过年。经长时间的灶烟熏烤,腊肉变得劲瘦,喷着令人垂涎的香。西南丘陵地多生柚树,柚树枯后作柴,刀斧横切开来,圆滚的切面沁着浓郁的草木香气。将腊肉和了几篾松柏枝入锅沸煮,再以柚木细枝作柴,灶间忙碌的妇女唠几句家常的工夫,锅隙处便渗出裹携着浓郁肉香与青涩柚味的炊烟。馥郁的浓烟绕过因长期悬肉而同样喷香的椽梁,向囱口腾升,飘掠过晒坝上玩耍着的孩童们的鼻翼。收到源自灶烟的浓香信号,孩子们瞬间绽开笑颜,兴奋起来,叫闹着奔回家中,心急火燎地冲进灶房的老木门,叫嚷着:
  “妈,你在煮腊肉吗?”
  “你不是在外头耍吗?都打晌午啦,你咋晓得回来呀?”
  母亲虽然会嗔责,但眼底却有着极宠溺的温柔。孩子一边“嘿嘿嘿”地应着,一边奔到灶边,试着去提那发烫的锅盖。锅内气泡“咕咕咕”地沸腾翻转,油晕在翻卷的汤面上打转,温热的水汽与锅隙旁的炊烟和着腊汤浓郁饱满的香味扑面而来,还未食腊肉,却早在这炊烟中酣醉了魂。
  现在离故乡有一千多公里的距离,从校园遥望远方的黛山,偶尔会望见山里人家的炊烟绕着远方的山脊腾升开来。我便会不由忆起故乡那热烈升腾的炊烟,那炊烟里藏着人们对生活浓烈的热爱,还有那过往岁月里母亲给予的缱绻温暖,熨烫人心。 广告2002 赵紫微
供稿:
    
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