汤圆

　　元宵节又名上元节，在这一日，人们除了开灯祈福之外，还要吃上一碗热腾腾的汤圆。
　　元宵节一早，我们就接到了奶奶的电话，唤我们回家。于是，家人们纷纷从小城各处奔赴老家，再度团圆。
　　我最爱看奶奶亲手做汤圆。奶奶将糯米事先浸泡上两天两夜，再放入传统的舂磨砦中，磨成糯米粉。磨粉时，爷爷手扶着摇摆，一只脚有节奏地踩下，舂碓另一端垂落，一上一下间，糯米的香气便在屋内飘散开来，伴随着木香，古朴又沁人心脾。奶奶说，这样舂出的糯米粉细而软，白而韧，用这样的糯米粉做成的汤圆也会格外饱满。接着，奶奶向磨好的糯米粉中加入适量清水，卷起袖子，一放一收，如打太极般行云流水地将不成块的粉揉成大面团。与一般有馅的汤圆不同，奶奶爱做实心汤圆，再将它们就着白米粥一起煮。奶奶用一大早就起来烧好的土灶慢慢地熬粥，等米完全熟透，小米的甜味就弥漫在屋子里，这时，再将汤圆放入锅中一起煮。熬煮时，我总爱掀开锅盖，看粥汤沸腾，看表面浮起的气泡一个个胀破，看汤圆慢慢熟透。
　　饭桌上，每个人都会盛上一碗小米汤圆，大家在起筷后总是先翻看自己碗中的汤圆。拨开米，躲藏的汤圆一个个被发现，碗里汤圆数量最多的人脸上便洋溢起笑容，宛如获得了世间珍宝，屋子里一片欢声笑语。
　　饭至一半，在外地工作的小叔叔打来视频电话，与奶奶撒娇：“我自己买了汤圆，但更想吃您做的汤圆。”镜头那边的他慢慢吃着汤圆，眼中闪着让我心头一震的泪光。犹记得去年冬至，我在学校食堂吃到了心心念念的汤圆。浓厚的芝麻馅在下口的一瞬间一下子冒了出来，如蜜一般在口中融化，瞬时便想起奶奶家那碗小米汤圆。今日，瞥见叔叔眼角的泪光，我终于明白了：汤圆这种传统食物，不仅托住了游子们漂泊无依的身，还甜蜜了游子们孤独的心。
　　所有的节日，说到底过的都是一份情怀。上元思游子，中元思故人，下元惜身边人。我想，吃汤圆也好，放花灯也好，猜灯谜也罢，最重要的还是要倍加珍惜陪伴在自己身边的人。 新闻2001 张秋彤
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