忆中秋

　　当弯弯的月牙逐渐变圆，接近满月，新一轮的中秋又在向我们靠近。倾醉在如水的月河里，不觉就慢了时光，缓了流年，中秋的一切都变得格外清晰。中秋的味道，中秋的家人，中秋的回忆都在倾泻的月色中发酵、酝酿，散发出甘醇的味道。
　　忘不了那热气腾腾的中秋月饼。每当中秋来临，大人们总是忙活着擀面皮，弄甜馅。无论是红豆还是绿豆，都事先用筛子筛好，挑选出最饱满，最透亮的豆粒，接着放进锅里煮熟，放进石臼里碾碎，捶打，然后加入糖，拌一拌。再把事先准备好的面皮拿出来，团一团，把甜馅裹入其中，包好，放进铁制的月饼模子里。接着在砧板上轻轻地一扣，月饼坯便成型了。最后把那月饼坯放进火炉上烘焙一会儿，热气腾腾的月饼便出炉了。除了月饼，妈妈总爱做糍粑。把糯米蒸熟，在石臼里用木棍千锤百炼地打成软软的、黏黏的一团，揪下一小块儿，放在手中，轻轻地揉揉拍拍，做成扁扁的、圆圆的形状，然后等它变硬，变干，上炉一蒸或是放在锅里一炸，蘸着白糖蜂蜜吃，又甜又香又糯。不过小时候的我每次吃糍粑，总是会在嘴角或是腮帮上粘上白白、糯糯的一小块，嘴馋的我顾不得干净不干净，小手一抹，又“砸吧砸吧”地把它吃干净。盐水煮花生也是中秋必不可少的一项。把饱满大粒的花生挑选出来，事先用清水浸泡，然后下锅煮。煮的时候也不用什么佐料，就清清淡淡地放些盐，煮熟后捞起来又放在盐水中冷却。有时候等不及了，捞起来，呼呼地吹几口气，然后就把花生往嘴里塞，一边丝丝吸气取凉，一边忙不迭地咀嚼，唇齿留香。
　　在又香又甜的月饼，又糯又香的糍粑，又脆又凉的花生后面，总有妈妈在厨房里静静忙碌的身影。小时候的我，总是等不及糍粑出锅，偷偷溜进厨房抓甜馅吃。这时，妈妈总会把我领到水池边，用水把手冲干净，然后抓一把花生把我打发走，还不忘哄我说“你先乖乖坐在那吃花生，糍粑一下就好了，听话哈。”这时，爸爸就会走过来，把我抱到沙发上，给我讲中秋节的故事，最后还不忘逗我说，“你想不想变成嫦娥姐姐飞到月亮上啊？”傻傻的我忙不迭地回答到：“想！想！我想飞到月亮上去！”妈妈也会从厨房走出来，笑着说：“那你可得有双翅膀啊！”客厅里顿时一片欢声笑语。在我月饼吃多了后，妈妈也总是追着我满客厅跑，抓住我，捏着我的鼻子，把温水往我嘴里灌。
　　曾经的美味仿佛还在舌尖上跃动，妈妈的身影仿佛还在眼前浮动，可我已然在千里之外的异地他乡。吃着这异地的月饼，总也尝不出小时候的味道，就好似有谁往里加了陈醋一般，酸酸的，涩涩的。今年的中秋，一定有异地他乡的思念，形单影只的哀愁吧。毕竟，我们既有悲欢，也有离合。中秋的月饼一定藏满了思念、孤独、哀愁和怀旧，也满含了祝福、祈祷、团圆和寄托。
　　不论如何，回忆或许会随着我们的长大不断变浅、变淡，变得不再清晰，但中秋的月饼、中秋的味道，中秋节的一个又一个典故，还有独属于每一个家庭的中秋趣事都会或深或浅地刻在我们的心里，留下抹不掉的痕迹，然后口口相传，代代传承。我们唯一要做的，就是在与家人分离时，给他们送上一份中秋的祝福，不论有多远，情在，即可；在与家人团圆时，享受那欢腾幸福的时光，要知道，人在，便好。 会计1504班 刘浩澜
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